石榴皮，中药名。为石榴科植物石榴Punica granatum L.的干燥果皮。我国南北都有栽培，以江苏、河南等地较多。具有涩肠止泻，止血，驱虫之功效。
石榴皮的药用价值
1.石榴皮
《雷公炮炙沦》：“若使石榴壳，不计干、湿，先用浆水浸一宿，至明漉出。”《圣惠方》：“去皮。”“锉。”“捣烂。”现行，取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。
2.炒石榴皮
《圣惠方》“炒焦。”“微炒。”现行，取净石榴皮块，置热锅内，用文火加热炒至色略深，筛去灰渣。
石榴皮能吃吗
石榴皮不能吃，但可药用。石榴系落叶灌木或乔木，果实分酸、甜两种，具有涩肠止血、解酒止醉的功效，用石榴制成的清凉饮料或酿酒造醋，都别具色味。
石榴皮的作用
治疗黄水疮：石榴皮10克，黄柏、枯矾各5克，将上药焙干研细末，混匀。以香油调成糊状，均匀涂于患处，每天一次。
治疗消化不良：鲜石榴皮50克，鲜山药30克，鸡内金10克，捣烂为泥状，敷于神阙穴，纱布覆盖，胶布固定，24小时换药一次。
治疗腹泻：石榴皮30克，赤石脂20克，肉豆蔻10克，麻黄10克，研末混匀。以醋调成糊状，敷于肚脐，胶布固定，每日一次。
石榴皮怎么吃
1、治暴泻不止及痢赤白：石榴皮，烧存住，不以多少，干为末。空心，米饮调下二钱。(《袖珍方》引《经验方》)
2、治产后泻：石榴皮(米醋炒)、香附子。上二味，为末，每服二钱，米饮下。(《朱氏集验方》榴附散)
3、治小儿冷热痢：石榴皮三分(炙令焦，锉)，黄连三分(去须，锉)，赤石脂三分。上药捣粗罗为末。以水二升，煎至五合，去滓，纳蜡一两，更煎三五沸。不计时候，温服半合，量儿大小，以意加减。(《圣惠方》石榴皮煎)
石榴皮怎么剥
1、拿一个完整的石榴，用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着划一圈。
2、顺着刀痕，将石榴顶部的小盖完整地剥开。
3、仔细观察石榴的横切面，可以发现里面有一道一道的薄膜。
4、顺着薄膜用水果刀从切口边缘向根部划一下，一般切4、5刀即可。用手轻轻一掰，石榴就剥好了,而且一颗都不会碎。