对于火棘果，可能很多人朋友并不太了解它，其实火棘果又称救军粮、水杈子。蔷薇科，常绿灌木，是一种可药可食可观赏的多用途花果植物，而且它的药用价值也很高。接下来我们就来讲讲火棘果的功效以及火棘果怎么吃。
火棘果的功效——药用功效
1、火棘的果实是一种中药材，这种中药的功效是消积止痢以及活血止血，在平时多用于对肠炎和消化不良等症状的治疗，另外这种果实对小儿疳积与白性的产后腹痛也有明显的治疗作用。
2、火棘的根部也可以入药，是清热凉血的重要药材，多用人类的骨科疾病，像腰腿疼和跌打扭伤等，另外对人类的肝炎以及吐血和女性的月经不调等病也有明显的缓解功效。火棘的叶子也可以入药，清热解毒是它的作用，多当作外用药物治疗人类的疮疡肿毒。
火棘果的功效——食用功效
火棘的果实就是火棘果是一种可以直接食用的水果，这种水果中有大量的酸性成分和蛋白质，这些物质都是人体所必须的营养，火棘果中氨基酸与微量元素和维生素的含量也很高，人们食用以后可以起到补充营养的作用。火棘的叶子晒干后还可以泡茶喝，具有生津止渴的重要功效。
火棘果怎么吃
生吃，味道酸中带甜，和山楂味道差不多，但是没有那么酸，口感软糯，味道还不错。据说旧时期粮食受灾减产的时候，山区的农民经常在秋后去山里采摘火棘果，采回家后将其晒干，然后磨成面粉以备来年青黄不接时食用。火棘面既能煮粥，又能和别的食物掺在一起蒸食，帮人们度过了饥荒之年。
显然，如今的火棘果已失去了往昔救命粮的地位，它默默地生长在荒山野岭或被人们栽种在公园庭院，成了人们眼中的风景。不过，如果你的身边有火棘，那就不妨尝尝吧，也别辜负了它那一身鲜红靓丽的倩影。