体外周血红细胞容量减少，低于正常范围，就不能运输足够的氧至器官和组织了。这样的情况，就是“贫血”。怎么样补血呢?补血就该这么吃!
一是造血原料不足或利用障碍所致的贫血，比如缺铁性贫血，这是临床上常见的贫血。
失血性贫血是造成贫血的另一个比较常见的原因，但一般由疾病造成，比如身体的凝血功能出了问题，或因严重的外伤、肿瘤、消化性溃疡、痔疮或泌尿生殖系统等疾病造成。
其中，慢性失血性贫血往往合并缺铁性贫血。但大多数情况，每月因为月经而造成的失血仅 20～60 mL，远远达不到贫血标准，女性却因此更加重视“补血”。
很多女性认为即使不贫血补补也没有坏处。这里的三红，指的是红枣、花生还有红豆。红枣是药用食用两用的佳品，而且红枣味甘、性平，具有补脾和胃、益气生津的功效。花生也是味甘、性平，能够益气健脾的好物，而且花生的红色外衣更是可以止血又补血，还能一直纤维蛋白的溶解，能够增加血小板的含量，还能促进骨髓造血机能。红豆，也叫赤小豆，不仅富含多种维生素和微量元素，还能利尿、消肿、健脾。将这“三红”取适当的量，一同放入锅中熬汤，熬好后，盛出连汤共食，补血效果非常好。
四物指的是当归、熟地、川芎还有白芍。为什么用这四物来熬汤呢?因为这四味药都是对女性补气养血极好的药物，当归不仅能补血调经还能美容养颜，熟地对于女性脸色苍白、头晕目眩等现象有很好的改善作用，川芎能够调节内分泌系统，白芍可以养血柔肝，对着月经不调疗效显著。这道四物汤是从古代起就流行的女性养血补血方，不过很多女生可能受不了中药的苦味，可以在熬制过程中加入冰糖、红枣或者枸杞等，也可以和鸡或者排骨、鲫鱼等一同熬煮。
有一个简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
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