栗子正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果”的美誉，香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。下面跟随小编来了解栗子。
栗子的功效
1、营养价值：栗子中所含有的营养价值非常的高，尤其是含有的维生素 C的含量，要比西红柿的含量还要高很多。同时栗子中也含有大量的矿物质，比如说钾元素、铁元素等。所以栗子的营养价值要比苹果还要高。
2、益气补肾：在中医上讲，栗子是可以补肾的，可以缓解因肾虚导致的尿频、四肢无力、腰膝酸软等症状。
3、活血消肿：吃生栗子可以止血，也可以消肿，将生栗子捣碎，敷在红肿部位，可以起到消肿去痛的作用。
4、强壮筋骨：栗子还能起到强壮筋骨的作用，可以缓解关节炎、腰肌劳损、消化系统问题、口角炎等症状。
生栗子怎么去皮
1、生栗子剥皮前先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字
2、开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐
3、在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了
栗子的吃法
水煮板栗的吃法，需要把栗子放进锅中，锅中倒一些凉水，凉水必须没过栗子，接下来就该煮栗子了，等到把栗子煮熟以后，一定要先焖一会儿，这样会使栗子味道更佳，使栗子更加软烂。这种栗子的吃法也是很简单，容易操作容易上手的，栗子含有51%到60%的淀粉，蛋白质的含量由5.7%到10.7%，含有维生素，红萝卜素，粗纤维等一些有利于人体健康的物质。
另一种栗子的吃法，首先需要把栗子彻底洗干净，然后把水控干净以后，再用刀在栗子的表面切成十字，但要注意的是，千万不要切透，一定只要切开表皮就好，这一步一定要很注意很小心，接下来再把切好的栗子放入有盖子的容器里，放入微波炉中高火加热4分钟，接着把它取出，放入一大勺蜂蜜，再把它放入微波炉中高火加热4分钟，熟了以后，等待凉了以后就可以吃了，味道很甜，很好吃，这种吃法也是很简单的。
栗子上火吗
栗子吃多是会上火的，栗子又名板栗，有“干果”的美称，在国外被誉为“人参果”。
以上是小编为您介绍栗子的功效及吃法，希望能帮助你更加了解栗子。